O La Mole deu mole

Era para ser um almoço rápido e agradável antes de uma sessão de cinema. Optamos pelo La Mole do Barrashopping e seus pratos clássicos. Eram 12hs e a casa estava começando seu expediente. Sentamos na área externa e pedimos o tradicional couvert (R$ 17,90), que foi uma decepção. As casquinhas de massa branca estavam grossas e sem crocância e a linguiças chegavam a brilhar de tão gordurosas, além de estarem frias. Pelo menos os outros itens estavam bons, o que salvou o couvert.

Continuamos apostando na tradição e pedimos o medalhão à piamontese ao molho de champignom e batatas portuguesas (R$ 82,90 - preço do site), o que, supreendentemente, se mostrou uma má escolha! O molho madeira estava longe do tradicional pois não tinha sabor nem textura características desse molho, dando a impressão de ter sido feito às pressas. A batata portuguesa estava murcha e fria e o arroz sem cremosidade – parecia que ao invés de creme de leite, levava apenas leite ou caldo de legumes, deixando o ralo e com uma cor amarelada, como se estivesse com alguma cúrcuma ou algo similar. Era insosso e sem graça. Pelo menos o filé, apesar de sem graça, apresentava textura macia e estava no ponto certo.

O restaurante deu mole mesmo, pois pratos tradicionais, que são clássicos da casa foram preparados de qualquer maneira, sem a qualidade e o padrão que conhecíamos.

Sem dúvida foi um almoço de domingo decepcionante. Saímos com vontade de alertar as pessoas na grande fila que se formou para não pedirem o medalhão e tivemos que complementar nosso almoço com pipoca no cinema.

Una Buona Pizza

Depois do fiasco no Fratelli, resolvemos iniciar nossa saga em busca de uma pizza que realmente valesse a pena. Decidimos ir ao restaurante Cozzi de cozinha Italiana, localizado em Jacarepaguá. A casa reúne tradição e modernidade, conta com um menu de pratos clássicos da Itália e receitas exclusivas, além de contarem com o grande destaque da casa, o forno a lenha. Observamos um ambiente intimista, aconchegante e uma proposta de oferecer um cardápio de qualidade por um preço justo.

Pedimos de entrada as deliciosas Pizza Bianca (Pizza fina crocante com queijo parmesão, sal grosso, alho e alecrim - R$ 14,00). Estavam crocantes mas com menos toque de alecrim, ficariam melhores. Escolhemos as pizzas La Pizzanina (Molho de tomate, mussarela, catupiry, presunto, champignon e orégano - R$ 35,00) e meia Portuguesa com Margherita (R$ 37,00). O pedido saiu rápido, vieram crocantes e com aquela massa de textura fina e leve, assim como os recheios com qualidade e sabor.

No final, pedimos também uma caipivodka de limão (R$ 18,40) que estava bastante amarga. Percebemos que não tinham tirado a parte branca do limão, o que provavelmente deixou esse amargor desagradável. De sobremesa resolvemos provar a deliciosa torta de limão (R$ 15,00). A massa estava crua com gosto de farinha e manteiga, assim como a cobertura de merengue, que não estava no ponto correto pois sentíamos o açúcar na língua.

No mais, gostamos da experiência pois a casa, conta com ambiente arejado e agradável, além de preço justo. Esperamos voltar em breve e que a torta de limão e a caipivodka sejam outras!

La Cucina Italiana

Estivemos nesse simpático e tradicional restaurante italiano Ettore no Condado de Cascais na Barra que nos faz lembrar as rústicas e alegres cantinas italianas.

Ao chegar, fomos prontamente atendidos. Os garçons foram muito atenciosos e simpáticos e nos acompanharam até a mesa. Pedimos uma carta de vinho e escolhemos um ótimo Cabernet Sauvignon, com boa acidez e encorpado, para harmonizar com nosso pedido.

Como entrada, escolhemos bruschettas sabor tradizionale com pão italiano, tomate, alho, azeite e manjericão. Vieram corretas - o pão na textura correta e com boa crocância, o alho, os tomates e os demais ingredientes, na medida certa.

Como prato principal, pedimos um Tagliatelle Modo Mio com massa fresca com tiras de filet, cogumelos fatiados, vinho tinto e creme de leite e um Gnocchi à Bolognese. Chegaram no tempo certo e estavam com ótimo sabor, as massas frescas e tenras e os molhos na textura e sabor característicos.

Terminamos o jantar e resolvemos provar de sobremesa a Torta di Limone con Gelato (torta de limão com sorvete de creme), uma sobremesa que adoramos. Estava divina! A massa em prefeita sintonia entre a cobertura e o recheio que apresentaram um ótimo equilíbrio adocicado, não sendo necessário pedir um copo d´água ao final. 

Pedimos a conta com a sensação de satisfação e a certeza de que a casa mantém sua tradição e seu compromisso em oferecer aos seus comensais uma gastronomia de qualidade, aliado a um bom atendimento e uma equipe atenta as necessidades de seus clientes Voltaremos!

Uma boa lembrança

Estivemos num sábado à noite no Fratelli Barra. Chovia muito e tudo o que queríamos era uma noite aconchegante, agradável e, especialmente, saborosa.

A casa estava cheia, mas sem fila de espera. O ambiente era bonito e agradável como queríamos. A estrutura do local nos passou uma boa impressão e a cozinha, que fica à vista dos clientes, é bastante interessante. Apesar de contar com muitos funcionários, o atendimento deixou a desejar desde o início. Notamos uma falta de preparo, educação e delicadeza dos garçons.

Pedimos as bebidas e as pizzas Margherita e Pizzaiolo, sonhando com as já degustadas no mesmo local há cerca de 19 anos.  Engraçado como nossas lembranças são frágeis. É fácil apagar uma boa lembrança quando ela é substituída por uma nova experiência distante daquilo que recordamos. Mas voltaremos a esse assunto mais a frente.

Enquanto esperávamos nosso pedido, observamos que a mesa à nossa frente com 3 pessoas, tinha feito pedidos de pratos com carnes, risotos e massas e que os mesmos estavam cheios quando foram devolvidos, sendo pouco degustados. Achamos no mínimo curioso, pois os pratos são caros e, se estivessem saborosos e com qualidade, provavelmente não voltariam cheios.

Voltando ao assunto das lembranças...Assim que nossas pizzas chegaram, o encanto acabou. Notamos que eram massudas e não tinham nada de crocantes. Uma pena, pois o que faz uma pizza ser verdadeiramente gostosa é a massa, sua textura e sabor. Os ingredientes do recheio eram de boa qualidade, mas nada que nos surpreendesse. Pelo preço que nos foi cobrado (R$ 51,00 a Margherita e R$ 69,00 a Pizzaiolo), esperávamos muito mais. Fechamos a conta com a certeza de que pagamos muito caro pelo o que nos foi servido e saímos sem a boa lembrança que nos fez voltar.